Attrezzature Multi per Frutta - Imex Italiana - Prodotti Enologia

Attrezzature Multi per Frutta

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  • Pastorizzatori

     

    Pastorizzatori 

     

    I pastorizzatori Bucher Vaslin offrono sicurezza, performance e facilità di utilizzo per conservare i succhi di frutta e di verdura.
    Da 500 a 1000 l/h (altre portate su richiesta), i pastorizzatori automatici e mobili Bucher Vaslin forniscono una soluzione ideale per i succhi limpidi o naturalmente torbidi, i succhi di frutta fresca e i succhi di verdura. Nel caso del succo di mela, la fermentazione viene impedita dalla pastorizzazione senza l’aggiunta di prodotti chimici.

     

    Bucher

     

    Portata in uscita (l/h)

    Caldaia

    Dimensioni (L x l x H)

    Peso

    (kg)

    PA 250

    fino a 250

    24 kW

    1680 x 1000 x 1920

    340

    PA 500

    fino a 500

    42 kW

    1970 x 1000 x 1920

    400

    PA 750

    fino a 750

    36 / 63 kW

    2120 x 1100 x 1920

    480

    PA 1000

    fino a 1000

    42 / 81 kW

    2350 x 1100 x 2050

    560

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  • Presse Pneumatiche per Frutta

    La tecnologia delle presse Bucher XPlus da frutta permette di ottenere una qualità ottimale del succo in un tempo ridotto e con una elevata resa di estrazione. Queste presse con capacità di 5 hl, 8 hl, 15 hl, 22 hl, 30 hl, 40 hl e 50 hl a porta ermetica sono dotate di un sistema di drenaggio particolarmente efficace per la pressatura della frutta. L’estrazione del succo viene facilitato da un insieme di tubolari di drenaggio specifici.

    Presse pneumatiche per frutta, a porta ermetica, con molteplici vantaggi:
    • Qualità del succo : il sistema di drenaggio consente di ottenere un succo con basso contenuto di feccia, facile da filtrare e stabilizzare. L’estrazione del succo viene facilitata da un’insieme di particolari spire di drenaggio.
    • Produttività : La durata del ciclo di pressatura è di circa 1h30 per una pressione massima di 2 bars.
    Resa : il tasso di estrazione varia dal 75% all’80% a seconda della varietà di mele e senza enzimaggio.
    • Igiene : tutte le parti della pressa a contatto con le mele ed il succo sono di qualità alimentare.
    Sicurezza di funzionamento : Pressa automatica che non necessità di alcun intervento.

    Bucher

     

    Dimensioni massime (mm) L x l x H

    Peso a vuoto (kg)

    Capacità bacinella succo (L)

    Xpro5 M

    1835 x 1000 x 1320

    394

    230

    Xpro8M

    2485 x 1000 x 1320

    520

    350 

    Xpro15M

    2830 x 1250 x 1630

    650

    450

    XPlus   22 M

    3583 x 1621 x 1570

    1220

    290 – 450 – 780

    XPlus   30 M

    3877 x 1630 x 1630

    1450

    290 – 510 – 880

    XPlus   40 M

    4180 x 1760 x 1690

    1680

    290 – 560 – 970

    XPlus   50 M

    5120 x 1960 x 1900

    2450 

    750 

     

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  • Lavatrici Trituratrici

    Lavatrice / Frantumatrice  

    Per il lavaggio e la triturazione della frutta. La lavatrice Bucher è lo strumento ideale per garantire l’igiene nel trattamento della frutta. La parte frantumatrice della macchina, dotata di griglie intercambiabili, consente di ottenere la consistenza ideale per ogni tipologia di pressatura.

    Bucher

     

    Capacità (kg/h)

    Altezza di carico nel serbatoio di lavaggio (mm)

    Altezza di scarico del prodotto frantumato (mm)

    SA

    fino a  1000

    755

    1265

    WA LC

    fino a  2000

    800

    1182

    WAR 65

    fino a  6000

    800

    1480

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