Maloferm Plus - Imex Italiana

Maloferm Plus

Lanciato per la prima volta nel 2016 Maloferm PLUS esegue la fermentazione malolattica in circostanze difficili.

Questa cultura di Oenococcus oeni lavora bene in condizioni di stress: basso pH, elevate concentrazioni di alcol, elevata solforosa o basse temperature.

Questo O. oeni robusto, creato per essere utilizzato nell’inoculo sequenziale (inoculo dopo il completamento della fermentazione alcolica), è molto adatto alle seguenti applicazioni:

  • fermentazione malolattica in condizioni difficili
  • vini senza o con poche caratteristiche diacetile/burrose
  • vini in cui sono preservati il carattere e la freschezza varietali

Maloferm- Scheda Prodotto

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