Filtrazione e Osmosi inversa

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Osmosi inversa – Flavy MT

Apparecchio automatico ad osmosi inversa che permettono la concentrazione dei mosti d’uva e di vino*.

* Attenzione : L’utilizzo di queste macchine in alcuni paesi non è autorizzato. Consultateci per maggiori informazioni sulle portate medie d’acqua estratta sul vino.

Concentrazione di tutti i componenti del mosto		Volumi di estrazione d’acqua raddoppiati e minori concentrazioni dell’acidita’
Modelli	Portate medie d’acqua estratta (l/h) **	Modelli	Portate medie d’acqua estratta (l/h) **
MT O-2	100	MT X-2	200
MT O-4	210	MT X-4	400
MT O-6	310	MT X-6	600
MT O-8	390	MT X-8	800
MT O-10	450	MT X-10	1000
MT O-12	560	MT X-12	1200

**portate sul mosto a 10-11° d’alcol, 15°C di temperatura ed a 70bar di pressione.

Filtri tangenziali per fondi di decantazione

Flavy Leestar è indirizzato alle cantine cooperative ed alle industrie di trasformazione che producono circa il 3% di « fondi di decantazione » e che desiderano valorizzare questo prodotto attraverso un moderno metodo di filtrazione.

Flavy Leestar racchiude i progressi compiuti e convalidati in termini di qualità, rispetto dell’ambiente, sicurezza e ritorno dell’investimento.

Leestar 3

Leestar 4

Leestar 5

Leestar 6

Portata con fondi di decantazione a basso contenuto di materia in sospensione (<15%) o facili

400 a 800 l/h

80 a 160 hl/20h

530 a 1100 l/h

100 a 220 hl/20h

710 a 1400 l/h

140 a 280 hl/20h

800 a 1600 l/h

160 a 320 hl/h

Portata con fondi di decantazione ad alto contenuto di materia in sospensione (fino al 45%) o difficili

160 a 500 l/h

30 a 100 hl/20h

210 a 670 l/h

40 a 130 hl/20h

270 a 890 l/h

50 a 180 hl/20h

320 a 1000 l/h

60 a 200 hl/20h

Filtri tangenziali Flavy FX – D3 & D10

L’originalità dell’idea consiste nell’utilizzare un filtro tangenziale già presente nella gamma dei filtri Flavy della Bucher Vaslin per filtrare i vini e i fondi di decantazione durante la vendemmia. Il filtro viene in questo caso dotato di accessori complementari quali un prefiltro a tamburo rotativo per eliminare le particelle grossolane e una serie di membrane organiche che consentono la filtrazione di un prodotto più sporco.

La gamma Flavy FX semplifica l’impegno degli operatori. La cantina è autonoma tutto l’anno e la sua organizzazione ne risulta migliorata.
In periodo di vendemmia, la filtrazione dei fondi di decantazione può essere trattata per lotti; l’operatore può gestire i fondi di decantazione vasca dopo vasca, valorizzandoli al meglio. Infine, la filtrazione tangenziale Flavy FX libera l’operatore da qualsiasi vincolo nella gestione del processo e nello smaltimento delle farine utilizzate nella filtrazione.

La filtrazione tangenziale è una soluzione efficace per ridurre i vostri costi annui di filtrazione:
• il filtro non utilizza farine di filtrazione,
• il filtro non richiede particolari attenzioni,
• il filtro è programmabile ed autonomo: totalmente automatico

Flavy	Volume delle fecce di mosto filtrate in 20 h di esercizio
FX2 / D3	fino a 80 hl
FX3 / D3	fino a 120 hl
FX6 / D10	fino a 240 hl
FX8 / D10	fino a 320 hl
FX10 / D10	fino a 400 hl

Filtri tangenziali Flavy FX Tandem

Flavy FX Tandem associa due macchine dedicate che lavorano contemporaneamente ma con funzioni diverse: filtrazione dei vini grezzi per la prima e concentrazione dei retantati del primo filtro per la seconda.

Ogni filtro del Flavy FX Tandem ha quindi la sua applicazione, possiede i propri parametri di funzionamento e utilizza delle membrane specifiche adatte alla funzione.
I molteplici vantaggi:
• Principio specifico per la filtrazione di lotti consistenti di vino.
• Aumento della produttività.
• Ottimizzazione dell’organizzazione: il trattamento dei retantati in linea permette di rispettare i lotti di vino filtrati.
• Operazioni totalmente automatizzate.
• Archiviazione dei dati su chiavetta USB.

Flavy FX Tandem	Superficie de filtrazione (m²)	Lunghezza (mm)	Larghezza (mm)	Altezza (mm)
FX6 / 2	72 + 12	2906	2258	1960
FX8 / 2	96 + 12	3210	2568	2229
FX10 / 3	120 + 18	3485	2568	2304
FX100 / 3	120 + 18	5175	3257	2442
FX200 / 3	240 + 18	6925	3257	2442
FX300 / 6	360 + 36	8675	3366	2893

Filtri tangenziali Flavy FX 2 a FX 10

Progettata per tutte le tipologie di vino, la nuova gamma FX è la risposta più adatta alle esigenze delle cantine private e cantine cooperative.

Flavy	Numero di moduli	Superficie di filtrazione (m²)	Lunghezza (mm)	Larghezza (mm)	Altezza (mm)
FX1	1	12	1252	842	1868
FX2	2	24	1568	861	1834
FX3	3	36	1836	861	1834
FX5	5	60	2922	990	1939
FX6	6	72	2922	990	1939
FX8	8	96	2966	1200	2120
FX10	10	120	3242	1200	2120

Portata: fino a 10 hl/h a modulo, a seconda del tipo di vino e delle condizioni operative.

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