Extraferm® D’fend
Extraferm® D’fend è un derivato di lievito selezionato in collaborazione con l’Istituto Universitario della Vite & del Vino (IUVV) – Jules Guyot (Digione – Francia).
Tale collaborazione, ha messo in evidenza le proprietà antiossidanti di questo nuovo derivato di lievito, grazie alla sua frazione nucleofila solubile. Nei vini trattati con Extraferm D’fend, Il fruttato e la freschezza sono così conservati a lungo nel tempo, gli aromi sono nitidi e la bocca è rotonda e piena.
