RAPIDASE EXTRA COLOR
Enzima per una migliore estrazione del colore e dei polifenoli nei vini rossi
Rapidase® Extra Color consente l’estrazione mirata del colore e dei polifenoli contenuti nelle bucce dell’uva. Il suo utilizzo consente un
minore utilizzo di metodi meccanici non specifici, potenzialmente dannosi, come la follatura e il délestage.
