OakVin

OakVin  è disponibile in vari formati a seconda dell’uso, del tempo e dei risultati attesi.
Per risultati a breve e medio termine.

CHIPS

Sebbene comunemente applicati in una fase intermedia, la loro adattabilità consente l’integrazione in varie fasi del processo, a seconda delle specifiche esigenze di ciascun vino.

RISO

Particelle tra 2 mm e 8 mm.
Il tasso di rilascio dei composti è più graduale. Viene anche aggiunto nella prima fase di vinificazione o per dare un tocco finale rapido al vino prima dell’imbottigliamento.

POLVERE

Piccole particelle inferiori a 2 mm. Generalmente usato nella fase di vinificazione con aggiunta diretta alla pigiatura. Utilizzato anche in alcuni casi prima dell’imbottigliamento.

VINTAGE BLEND

La sua composizione corrisponde a un blend di 60% di rovere tostato MT+ e 40% di rovere non tostato. Ricetta unica. A seconda del risultato atteso, il formato scelto sarà (polvere, riso o chip). *Non disponibile in Acacia, Ciliegio o Lenga.