Caratteristiche:
- Prodotto alternativo che permette di allungare la durata di utilizzo di una barrique.
- Raccomando per vini di elevata qualità.
- Di facile utilizzo e installazione. Viene introdotto e rimosso attraverso l’ imboccatura, senza
necessità di rimuovere i fondi o il contenuto. - Permette di mescolare roveri e tostature diverse.
- Si può utilizzare in diverse percentuali sulla superficie di contatto a seconda di quello che
si vuole ottenere. - Col sistema installato si possono effettuare “bâtonnages” e per rimuoverlo dalla barrique
non è necessario togliere il contenuto. - Legno selezionato.
- Viene lasciato stagionare all’aria aperta per 30 mesi.
- Processo di tostatura a convezione, prevedibile, ripetibile e personalizzabile.
