Caratteristiche:
- Raccomandato per vini di buona qualità che necessitano di un appporto di legno.
- Processo di tostatura a convezione, prevedibile, ripetibile e personalizzabile.
- Viene lasciato stagionare all’aria aperta per 24 mesi.
- Buon rapporto qualità prezzo.
- Di facile utilizzo e installazione.
- Consente 2 o 3 utilizzi nel vino.
- Permette di mescolare roveri e tostature diverse.
- Si può utilizzare sia nello stadio di fermentazione che di conservazione.
- Si può utilizzare in diverse percentuali sulla superficie di contatto a seconda
di quello che si vuole ottenere.
