Odysé ShortStave - Imex Italiana

Odysé ShortStave

 

ShortStave Convection Toasted

 

Flessibilità infallibile

 

Rispondendo alle richieste di configurazioni con doghe più corte, Tonelería Nacional ha sviluppato un sistema per le diverse applicazioni, con una flessibilità infallibile, che permette di mescolare i due roveri e qualsiasi altro livello di tostatura, oltre ad avere una grande flessibilità nella superficie di contatto vino-legno.

Descrizione

Caratteristiche:

 

  • Alternativa simile all’utilizzo di una barrique più economica per vini di elevata qualità.
  • Processo di tostatura a convezione, prevedibile, ripetibile e personalizzabile.
  • Raccomando per vini di elevata qualità.
  • Viene lasciato stagionare all’aria aperta per 30 mesi.
  • Con la tostatura a convezione si ottengono vini con tannini dolci, morbidi e aromi desiderabili.
  • Di facile utilizzo e installazione.
  • Consente 3 o 4 utilizzi nel vino.
  • Permette di mescolare roveri e tostature diverse.
  • Si può utilizzare sia nello stadio di fermentazione che di conservazione.
  • Si può utilizzare in diverse percentuali sulla superficie di contatto a seconda di quello che si vuole ottenere.