OE GUM S21 – Gomma Arabica Seyal liquida

Gomma Arabica Seyal liquida
Composizione
OE Gum S21 è una soluzione di gomma arabica concentrata al 21% filtrabile e stabilizzata.
Caratteristiche
OE Gum S21 è un prodotto naturale che agisce nel vino come colloide protettore opponendosi alla formazione di micelle visibili e impedendo così il verificarsi dell’aspetto torbido del prodotto, senza tuttavia interferire sulle sue qualità organolettiche.
OE Gum S21, come colloide idrofilo stabile, costituisce una sorta di strato protettivo intorno ai colloidi idrofobi che non sono perciò in grado di aggregarsi.
OE Gum S21 trova la sua maggiore utilità d’impiego nei vini da tavola di largo consumo.
L’elevata qualità di OE Gum S21 è confermata dal fatto che la soluzione ottenibile risponde ampiamente ai requisiti enologici del reg. CE 1493/1999.
Dosi e modalità di impiego
OE Gum S21 è una soluzione di gomma arabica pronta all’uso
20-80 gr/hl nei vini bianchi e rosati
40-100 gr/hl nei vini rossi
Aggiungere direttamente al vino pronto, prima delle operazioni di imbottigliamento o prima/dopo l’ultima
filtrazione, assicurando una buona omogeneizzazione.
Confezioni e conservazione
Taniche da 25 Kg.
Nella sua confezione integra OE Gum S21 si mantiene per oltre 24 mesi. Conservare in luogo fresco e
asciutto.