OE KASEO K - Potassio Caseinato puro - Imex Italiana

OE KASEO K – Potassio Caseinato puro

Potassio Caseinato puro per la chiarifica e la stabilizzazione dei vini
Composizione
Caseinato di potassio puro. Polvere granulare.
Caratteristiche
OE Kaseo K è un chiarificante ad elevato contenuto di proteine attive derivato dal latte. E’ di facile e rapida dissoluzione in acqua ed è dotato di elevata azione adsorbente ed inibitrice nei riguardi delle ossidazioni del vino e del mosto. Il caseinato di potassio è quindi particolarmente indicato per il trattamento antiossidativo del vino sia come prevenzione che nell’aspetto curativo. E’ anche indicato nel prevenire la comparsa di casse metalliche, agendo in modo selettivo sul contenuto sia di ferro che di rame.
La flocculazione è istantanea e pertanto sono inesistenti i pericoli del surcollaggio.
Dosi e modalità di impiego
L’uso del OE Kaseo K non comporta controindicazioni.
30-80 g/hl. nei vini
50-100 g/hl nei mosti
70-130 g/hl. per la cura dei vini ossidati
Sciogliere la dose prevista in 10 volumi di acqua fredda. Aspettare un’ora e aggiungere al vino, versando
lentamente e continuando a mescolare per facilitare la dissoluzione.
Confezioni e conservazione
Confezioni da 1 Kg e sacchi da 25 Kg.
Il prodotto nella sua confezione integra si mantiene per 36 mesi.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Prodotto conforme per uso enologico.

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