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Sai leggere l’etichetta?

Sai leggere l’etichetta?

Si parla tanto di lotta alla contraffazione, del Made in Italy e delle normative che cercano di tutelare i produttori ma anche i consumatori.  Arriva un approfondimento tematico, scaricabile in formato Pdf gratuitamente da www.entecra.it  relativo a due prodotti cardine della tavola e della tradizione alimentare italiana: olio e vino. L’obiettivo è quello di rendere…

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Promozione sulle linee NEOVALUE e NEOCLASSIC+

Il mantenimento della qualità dei vini dopo il loro imbottigliamento dipende principalmente da un’efficiente tappatura. Questo compito è spesso affidato al tappo di sughero o ai tappi di materiale sintetico; oggi questi sistemi di chiusura delle bottiglie non garantiscono più gli elevati standard qualitativi richiesti dai produttori di vino. La risposta a queste esigenze è …

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prodotti per l'enologia, enologia al servizio, biotecnologie, impianti, strumenti e servizi per la produzione di vini.

Il vino che sa di tappo

Un ‘naso’ tecnologico ossia un sensore elettronico per evitare che il vino sappia di tappo. Questo è in lavorazione nel progetto europeo coordinato dall’Università di Tor Vergata.

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