Diraspatrici, presse, e pompe e tanto altro al servizio dell’enologia. Sebbene a distanza di anni siano ancora affascinanti i racconti e la storia della produzione vinicola, la componente tecnologica nei processi produttivi delle imprese vitivinicole è una condizione necessaria che si accosta, di volta in volta, ai saperi ed alle tradizioni del luogo di produzione….