ENOFOCUS – UTILIZZO DELLA PROTEASI PER LA STABILIZZAZIONE PROTEICA
Il 2 ed il 3 Marzo presso il DIPARTIMENTO SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E FORESTALI dell’UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PALERMO si è tenuto l’ENOFOCUS 2023, un evento di ricerca, formazione, informazione organizzato dal Comitato di Sezione Assoenologi Sicilia. Molti gli argomenti trattati ed in questa sede Imex Italiana srl è intervenuta presentando alla comunità enologica siciliana…