Stiamo per entrare nel vivo della stagione vendemmiale e prima di ogni cosa occorre che ogni cantina, ogni azienda agricola produttrice di vino, metta a punto un piano di intervento immediato per eventuali incombenze ( guasti, ricambi…) che possono verificarsi nel bel mezzo del processo produttivo. Ipotizziamo un caso: cosa succede se si guasta la…